Pauvre truffe…

Le "brûlé" était presque parfait…

                      Depuis plus de 20 ans je m'intéresse à la mystérieuse et délicieuse truffe noire tuber melanosporum: nous avons même en 2000 investi avec 3 amis dans un terrain d'1/2 hectare où nous avons planté quelques dizaines de chênes truffiers qui… nous donneront du bois pour l'hiver pendant nos vieux jours… Ce petit terrain n'avait pas de point d'eau à proximité, ce qui n'avait pas découragé notre enthousiasme à l'époque, lequel restait persuadé que notre vieille camionnette de pompiers et 2 ou 3 citernes d'eau sur le terrain s'acquitteraient des tâches d'arrosage intermittent nécessaires en conditions "normales"… Hélas 3 années successives de sécheresse et chaleur intenses ont fini par décourager nos bonnes volontés…

                      Dans l'Indépendant du 21/2/12, j'apprends qu'en Vallespir, sous l'impulsion du president du syndicat des trufficulteurs catalans une cartographie est envisagée des terrains propices à recevoir des plants truffiers dans notre région, enfin plus exactement dans "son" Vallespir… Cette apparente bonne nouvelle m'a conduit, au retour de ma première et sans doute dernière "sortie truffe sauvage= bredouille" cette saison à jeter un oeil sur l'état des recherches sur la truffe… Force est de constater que les bonnes nouvelles ne se bousculent pas: le site des trufficulteurs français est toujours au point mort, beaucoup de liens ont disparu, un forum plustôt animé sur le site de Ste Alvère entre 2000 et 2006 est quasiment tombé en désuétude… La truffe garde son mystère et on ne sait toujours pas comment obtenir un peu régulièrement le précieux tubercule malgré la profusion de plants mycorhizés avec toujours plus de soin par les pépiniéristes…

                 Comme vous pourrez le constater sur le lien de l'ancien forum à sa belle époque, les échanges autour de la truffe ne se font pas exactement dans un climat convivial favorable au brassage de connaissances et donc au progrès de celles ci… Chacun fait sa petite cuisine dans son coin, et ceux qui ont la chance de produire quelques pépites n'ont pas vraiment envie que leurs voisins réussissent grâce à des infos qu'ils pourraient fournir… C'est à mon sens un obstacle majeur à l'amélioration de la situation… En Vallespir la truffe parvient à éclore sur des terrains à priori peu favorables, pas si calcaires que ça et au pied de chênes liège, une bizarrerie qui complique encore les choses… On sent bien qu'une cartographie des sols à priori compatibles pourrait justifier des subventions pour aider de nouveaux candidats à la trufficulture, et aussi et peut être surtout ceux qui sont déjà en place, ainsi que promouvoir les ventes des pépiniéristes dont le boulot s'arrête au stade de la mycorrhization de plants viables… Mais la route est longue entre la mycorrhize et le carpophore, et sur cette route nombre de stations restent inconnues, ou voient leur développement bloqué, même… la station du Montat du spécialiste Pierre Sourzat, où rien n'est vraiment nouveau hélas, après des années…

Fais moi signe

Mais enfin, Anne, j'ai juste tapé "fièvre" dans l'outil google !…

            Après la télémédecine, où le médecin, encore présent mais à distance, se contentait de voir, entendre, parler, mais pas toucher, voici l'outil google, qui fait ses diagnostics tout seul… Enfin le fantasme est complété, faire de la médecine sans médecin…

              Le conseil de l'Ordre tique sur l'éthique, mais pas tellement comme on pourrait le croire au sujet de l'absence du médecin… non, son problème est l'utilisation-qui-sera-faite-des-données-médicales-collectées…C'est vrai que si google collecte 287489652 "mal à la tête" et 54865234 "fatigue le soir", comment vont-ils utiliser ces précieux éléments à leur profit sur un plan commercial ? intrigant, non ?…

               Personnellement, je verrais plutôt le problème ailleurs. Si mon souvenir est exact, la séméiologie, c'est à dire l'étude des signes cliniques, se fait en 3è année d'un cursus qui en comporte 8… C'est la première année où l'étudiant se sent enfin "étudiant en médecine", car pendant les 2 premières il faisait plutôt de la chimie, des maths, et de la biologie… Année passionnante où il découvre qu'une toux par exemple possède une garde robe fournie, qu'elle peut être permanente ou épisodique, diurne ou nocturne, sensible ou non aux positions, discrète, petite ou profonde, caverneuse, émétisante, quinteuse, sèche ou grasse, et si grasse avec expectoration (crachats) claire, purulente ou sanglante, etc… C'est l'année où notre étudiant qui tousse depuis 10 jours après son rhume ne se sent pas si tranquille en relisant dans son cours qu'une toux persistante ne doit pas faire ignorer la tuberculose et aussi… le cancer… Et s'il tousse encore 3 jours plus tard, timide et mort de trouille il va obtenir pendant son stage en pneumo une radio qu'on lui offrira discrètement "entre deux patients"…

                      Donc, et vous n'êtes pas étudiant de 3è année, seulement internaute curieux, vous vous dites chouette, plutôt que d'aller faire la queue dans une salle d'attente avec ma douleur au ventre à droite, un clic sur google et je vois: appendicite, kyste ovarien, hernie, calcul rénal, colon irritable… Houla, et maintenant je fais quoi ? J'aurais de la chance cette fois d'être un homme, je pourrais éliminer l'ovaire, maintenant faut-il aller chez le chirurgien (appendicite, hernie), l'urologue (calcul), le gastroentérologue (colon), le gynécologue (ovaire) ? Bah, après tout, je vais quand même aller chez mon généraliste finalement, mais je l'ai à l'oeil, on verra bien s'il est meilleur que google…

               Eh bien vous savez quoi ? Je suis perplexe, le toubib a dit qu'à force de tousser (c'est vrai que j'ai toussé pendant 15 jours sans arrêt depuis ma grippe, c'est vrai aussi que je fume, même que taper dans google m'a fait tellement peur que… je n'avais pas consulté) qu'à force de tousser donc, j'avais dû me faire une mini lésion musculaire responsable maintenant de cette douleur… J'ai bien évoqué l'appendicite, mais il a eu un drôle de sourire, alors je n'ai pas insisté…

            Oui, l'étude des symptômes, la séméiologie, en 3è année, c'est passionnant, et souvent nécessaire pour faire un diagnostic, hélas, c'est bien loin d'être suffisant, vous pourriez peut être taper dans google pour savoir pourquoi il faut encore 5 années supplémentaires pour prétendre être médecin…

Quand je me sens malade, je tape mes symptômes dans google, et découvre habituellement que j'ai le cancer…

S) Menu Sadique

Viol au vent ou soupe de torture

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Beuglée de porc à la braise

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Riz gégène ou pommes à l'étouffée ou Justine de légumes

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Cruautés de saison

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NB: Perverre de champagne (offert par le marquis)

Souris !

               Une seconde annonce d'envergure quinze jours après la première (cf ce blog) concernant la maladie d'Alzheimer, qui n'atteint pas que les humains, mais aussi les souris…

Souris à la peine dans un atelier mémoire

                En seulement 3 jours d'administration d'une molécule jusque là utilisée pour certains cancers cutanés, on constaterait la restauration complète des facultés mentales des bestioles traitées…

Ben speedy ça veut dire rapide, non ?

                 Il faut garder ces annonces… en mémoire, un peu d'espoir ne fait pas de mal…

Hiver

                      Le grand froid incite à dormir, lire ou écrire près d'un bon feu… Il peut même inciter un béotien de la poésie dans mon genre à tenter un poème, certes en prose… Ma culture poétique est proche de zero, tant je peine avec la langue elliptique des poètes que je trouve si souvent hermétique…Il m'arrive d'apprécier comme une friandise un texte de Prévert ou Guillevic, de Desnos ou Aragon, de Bukowski ou Brautigan, mais en dehors de Prévert je crois n'avoir jamais traversé un recueil complet…

                  Ce modeste exemplaire écrit par un jour glacé comme aujourd'hui a été publié il y a quelques années dans une revue littéraire éphémère (l' Obsédante ). Si vous avez quelques minutes, suffit de mettre au foyer une autre bûche…