Girolles

Alternance pluie soleil… et les girolles cherchent à se faire plus grosses que le cèpe !

       Juillet s'est montré arrosé, ce qui n'a pas forcément ravi les touristes, mais fait le bonheur des chercheurs de champignons, dont vous savez maintenant que j'en fais volontiers partie… Les girolles, nommées aussi chanterelles, cumulent les avantages: de jolis noms dansants, une belle couleur orange, des poussées parfois massives, un parfum délicat même si elles ne sont pas toujours faciles à cuisiner (point de cuisson parfaite exigeant d'être précis), elles sont enfin quasiment impossibles à confondre avec d'autres champignons toxiques… Certes il existe une fausse girolle, mais l'erreur serait sans grande conséquence…

          Celles ci ont été trouvées à proximité des Tours de Cabrens… Comment ? Se mettrait-il à dévoiler ses coins sur un blog ? Allez, je vais même vous offrir une photo…

Elles sont…n'exagérons pas… quelque part par là !

                Pour me faire pardonner, sachez qu'une légende prétend que le fameux Roland (de Roncevaux) aurait lancé depuis une des tours de Cabrens son javelot en annonçant que le point de chute se nommerait Maçanet de Cabrenys… Ce joli village existe bien de nos jours, en Catalogne espagnole… à environ 65 kms des tours…